Укр
Kotelok - Бар Мідій

Kotelok - Бар Мідій

Kotelok - Бар Мідій

Kotelok - Бар Мідій

  • вул. Садова, 17
  • 8.3 км
  • Пт. 11:00 - 21:30
Меню

Закуски

Тар-тар із Дунайки
Тар-тар із Дунайки
200г
Філе малосольної дунайки, томати, синя цибуля, оливкова олія, підсушений житній хліб
Дунайка
Дунайка
220гр
Філе малосольної дунайки, підсушений житній хліб, маринована синя цибуля.
Шпроти
Шпроти
250 г
шпроти власного виробництва подаємо з підсмаженою чіабатою та вершковим маслом
Кабачки смажені
Кабачки смажені
170г
Смажимо у міксі пшеничного та кукурудзяного борошна. Подаємо з майонезним соусом та томатами конкассе.
Оладки з капусти
Оладки з капусти
320г
Молода капуста, куряче яйце, пшеничне борошно, вершково-грибний соус та м'ясо мідій.
Сет з паштетів і форшмака
Сет з паштетів і форшмака
150/70 г
Форшмак, паштет зі скумбрії, паштет з мідій, подається з грінками з білого і житнього хліба.
Тюлечка власного засолу
Тюлечка власного засолу
100/100/30 г
Подається з картоплею і маринованою цибулею.
Ікра з баклажанів
Ікра з баклажанів
150/50
Баклажани,цибуля,помідори, болгарський перець,,спеції,петрушка,часник. Подаємо з чіабаттою.
Форшмак
Форшмак
100г
Класична Одеська закуска з оселедця. Подаємо з тостами.
Цаца
Цаца
130/50 г
Свіжа тюлечка, приготована у фритюрі, подається з соусом дзадзикі.
Мідії у фритюрі
Мідії у фритюрі
130/50г
Кальмар у фрітюрі
Кальмар у фрітюрі
150 г
кальмар маринований, в паніровці готується у фрітюрі, подається з соусом з болгарського перцю
Морепродукти у соусі Біск
Морепродукти у соусі Біск
280 г
Мясо мідій, коктейльні креветки, кальмари, восьминоги бебі, пармезан в соусі Біск.
Мідії з овочами в вершковому соусі
Мідії з овочами в вершковому соусі
200 г
Мясо мідій, вершки, вино, томати, лук порей, базилік, петрушка.
Баклажан, запечений з мідіями та горгондзолою
Баклажан, запечений з мідіями та горгондзолою
390г
Пай з рапани з грибами
Пай з рапани з грибами
280г
Рапани тушковані з цибулею і білими грибами у вершках з домашньою сметаною, запаяні в казаночку під листковим тістом.
Шпроты в банці
Шпроты в банці
100 г
салака , спеції, олія
Паштет із скумбрії у банці
Паштет із скумбрії у банці
200г
Паштет із копченої скумбрії , олія олівкова
Форшмак у банці
Форшмак у банці
200г
оселедець власного засолу, вершкове масло, яблука, яйця курячі, цибуля, олія оливкова
Паштет із мідій у банці
Паштет із мідій у банці
200г
м'ясо мідії , біла цибуля , морква , масло вершкове
Запечені мідії з пармезаном
Запечені мідії з пармезаном
220гр
Запечені у вершково-сирному соусі
Запечені у вершково-сирному соусі
220гр
Запечені з томатною сальсою
Запечені з томатною сальсою
220гр
Запечені з Дор блю
Запечені з Дор блю
220гр
Запечені з сиром Таледжіо
Запечені з сиром Таледжіо
270гр

Казанки з мідіями - Moules-frites

Мідії з медом і перцем чилі
Мідії з медом і перцем чилі
мідії, вершки, біле вино, перець чилі, соус Бешамель, мед, часник, 1150/100/130 г <br>
Мідії в оливковій олії
Мідії в оливковій олії
мідії чилійськ і, часник, біле вино, петрушка, оливкова олія, 1150/100/130 г
Мідії в устрично-вершковому соусі
Мідії в устрично-вершковому соусі
мідії , біле вино, вершки, устричной соус, цибуля, базилік, курячий бульйон, чебречь, часник, вершкове масло, <br>1150/100/130 г
Мідії в трюфельному соусі
Мідії в трюфельному соусі
мідії, трюфельний соус. <br>Подаємо з багетом та картоплею фрі <br>1150/100/130 г
Мідії в вершково-грибному соусі
Мідії в вершково-грибному соусі
мідії, вершки, біле вино, білі гриби, печериці, соус Бешамель, часник, петрушка, <br>1150/100/130 г
Мідії з кокосовим молоком і карі
Мідії з кокосовим молоком і карі
Мідії, кокосове молоко, карі, курячий бульон, соус Бешамель, молоко, лист кафіра, коріння галангалу, перец чилі, кінза <br>1150/100/130 г
Мідії чилійські в соусі песто
Мідії чилійські в соусі песто
мідії чилійські , соус песто, кедрові горіхи, часник, оливкова олія <br>1150/100/130 г
Мідії в часниковому соусі
Мідії в часниковому соусі
1150/100/130 г
Мідії, біле вино, вершкове масло, часник, укроп.
Мідії у вершковому соусі
Мідії у вершковому соусі
1150/100/130 г
Мідії , вершки, біле вино, фенхель, соус Бешамель, прованские трави, цибуля порей, часник.
Мідії у вершковому соусі з горгондзолою
Мідії у вершковому соусі з горгондзолою
1150/100/130 г
Мідії, горгондзола, вершки, біле вино, соус Бешамель, прованские трави, лук порей, петрушка.
Мідії в томатно-вершковому
Мідії в томатно-вершковому
1350/100/130г
Мідії, біле вино, вершкове масло, томати, перец чилі, соус Тобаско, цибуля порей, часник, кінза або базилік
Мідії в соусі Біск
Мідії в соусі Біск
1150/100/130
мідії, біле вино, пікантний чорізо, соус Біск, перец чилі.

Салати

Салат Весняний
Салат Весняний
250г
Смажені гребенці з часником та розмарином, свіжий огірок, селера, шпинат, м'ята, зелений горошок, фенхель та медово-гірчичний соус.
Салат з тюлечкой
Салат з тюлечкой
300гр.
Відварна молода картопля, малосольна тюлечка, черрі, синя цибуля, перепелине яйце, яблуко та гірчичний соус.
Салат з редисом і яйцем
Салат з редисом і яйцем
270 г
Редис, огірок, зелена цибуля, куряче яйце, сметана.
Салат з молодою капустою
Салат з молодою капустою
240гр.
Молода капуста, кріп, свіжий огірок, лимон. <br>На рослинній або домашній олії. <br>
Салат з тигровими креветками та авокадо
Салат з тигровими креветками та авокадо
310г
Тигрові креветки, авокадо, томати, сир пармезан, рукола, насіння кунжуту
Салат з лососем і авокадо
Салат з лососем і авокадо
300г
Малосольний лосось, томати чері, айсберг, рукола, авокадо, мигдалеві пластівці, соус на основі домашнього майонезу з рук одою та пармезаном
Салат Цезар з мідіями
Салат Цезар з мідіями
260г
Мясо мідій, листя салату Ромен та Айсберг, томати чері, яйця перепелині, соус Цезар, чіабата
Тайський салат з мідіями
Тайський салат з мідіями
280г
Мясо мідій, свіжі огірки та томати, синя цибуля, болгарський перець, тайський соус, кунжут
Салат із стручкової квасолі і рапанами
Салат із стручкової квасолі і рапанами
220г
стручкова квасоля, мариноване мясо рапана, томати чері, салат ромен, часник, соєвий соус, оливкова олія, лимон
Салат із печених овочів з бринзою
Салат із печених овочів з бринзою
300г
До запечених баклажану, болгарського перцю та томатів, додаєм синю цибулю, кінзу, олію та часник. Подаємо зі шматочками овечої бринзи.

Багети та Піти

Піта з мідіями та грибами
Піта з мідіями та грибами
250г
Тушковані мідії,гриби,цибулю,в вершках зі спеціями падаємо у піті
Піта з рапанами  та запеченим  перцем
Піта з рапанами та запеченим перцем
250 г
Піта з рапанами та запеченим болгарським перцем у вершковому соусі, з додаванням устричного соусу та чебрецю.
Багет з биточками з тюлечки
Багет з биточками з тюлечки
275г
Биточки з тюлечки, салатне листя, маринована цибуля.
Багет з філе скумбрії
Багет з філе скумбрії
275г
Смажене філе скумбрії, томати, листя салата, маринована цибуля.

Шпажки

Креветки на грилі
Креветки на грилі
100/30
Подаємо з лимонним соусом.
Кальмар на грилі
Кальмар на грилі
100/30г
Кальмар, рослинна олія, часник, соєвий соус, чебрець, джем з болгарського перцю
Рапани на грилі
Рапани на грилі
100/30
Подаємо з лимонним соусом.

Пательні - страви на двох

Пательня з овочами та мідіями
Пательня з овочами та мідіями
1350г
Кабачки, печериці, молода картопля, морква, болгарський перец, цибуля порей, черрі, м'ясо мідії, часник, вершки. шпинат, курячий бульйон. Подаємо з кінзою. <br>
Пательня з морепродуктами
Пательня з морепродуктами
1250 г
Чорноморські мідії, мясо рапана, креветки, кальмари, пармезан і вершки.

Перші страви

Крем-суп з баклажанів
Крем-суп з баклажанів
260г
Баклажан запечений, мясо мідій, вершки, цибуля, часник
Юшка
Юшка
450 г
Ароматний бульйон з лосося, готуємо з додаванням філе морського окуня, чорноморської тюлечки та овочів
Вершковий суп з мідіями
Вершковий суп з мідіями
350г
М&#39;ясо мідій,томати,вершки,цибуля порей,селера,морква,часник,масло вершкове,зелена цибуля,петрушка.
Тосканський рибний суп Качукко
Тосканський рибний суп Качукко
500г
Мідіі чорноморські, кальмари, морський окунь, томати, болгарський перець, цибуля порей, бульон, часник, петрушка.

Основні страви

Різотто з морепродуктами
Різотто з морепродуктами
400г
мідії чорноморські, кальмари, креветки, рис Арборіо, біле вино, сир Пармезан, курячий бульон, вершкове та оливкове масло, цибуля шалот
Паста з мідіями та морепродуктами
Паста з мідіями та морепродуктами
300г
Спагетіні, мідії чорноморські, креветки, кальмари, оливкова олія, вершки, біле вино, часник, Дор Блю, Пармезан
Скумбрія з картоплею
Скумбрія з картоплею
200/100 г
Тушкована у вершках з печерицями та шпинатом, подаємо з картоплею.
Філе окуня з соусом з мідій
Філе окуня з соусом з мідій
225г
Філе окуня, пшеничне та курудзяне борошно, вершки, мідії, устричний соус.
Ставрида
Ставрида
100г
Барабулька
Барабулька
100 г
Дунайка з гірчицею та овочами
Дунайка з гірчицею та овочами
200г
філе Дунайського оселедця, французька гірчиця, броколі, брюссельська капуста, морква, фенхель, вершкове масло

Гарніри

Картопля фрі
Картопля фрі
150г
Стручкова квасоля з грибами
Стручкова квасоля з грибами
150г
Овочі на грилі
Овочі на грилі
200/30г
кабачок,черрі,шампиньони,перець,цибуля,соус зтоматноЇсальси
Картопля молода відварена
Картопля молода відварена
250 г
відварна з кропом, вершковим маслом та часником
Картопля молода смажена
Картопля молода смажена
250 г
смажена картопля з кропом, вершковим маслом та часником
Кус-кус з овочами
Кус-кус з овочами
400г
кускус, броколі, квасоля стручкова, чері, кабачок, томати, часник, фенхель, олія оливкова, спеції

Хлібний кошик

Хлібний кошик
350г
Багет
100г.
Хрустящий багет
Житні тости до паштетів
50г

Напої

Pepsi
Pepsi
330мл
Пиво Б/А ППБ
Пиво Б/А ППБ
500мл
Морс журавлина
Морс журавлина
Узвар
Узвар

Десерти

Чізкейк з карамеллю
Чізкейк з карамеллю
180г
Десерт із сиру на пісочному коржі, з домашньою карамеллю
Бельгійські вафлі з карамельним соусом та фундуком
Бельгійські вафлі з карамельним соусом та фундуком
200г
Вафлі пшеничні,вершкове морозиво,карамельний соус,карамелізований фундук
Шоколадный фондан
Шоколадный фондан
Порція

Соус

Дзадзикі
50г
Майонез власного виробництва з часником
50г

Склад меню та ціни вказує заклад