Укр
Fanconi
Ексклюзивно у Bond Delivery

Fanconi

Fanconi
Ексклюзивно у Bond Delivery

Fanconi

  • вул. Катерининська, 15
  • 7.4 км
  • Вт. 11:00 - 22:00
Меню

Постне меню

Яблучний штрудель
Яблучний штрудель
Гарбузовий крем-суп
Гарбузовий крем-суп
Гарбузовий крем-суп на овоячевому бульоні, запечений буряк, рослинні вершки, хлібці власного виробництва
Карпачо з буряка
Карпачо з буряка
Запечений у солі соковитий буряк,пікантна рукола, карамелізована груша, волоський горіх, сир тофу та фірмовий соус з додаванням меду, лимону та олії
Суп з білими грибами
Суп з білими грибами
Овочевий бульон, білий гриб, шампіньони, коріння селери, морква, картопля. Подаємо зі свіжою зеленню
Ньокі з гарбуза із запеченним буряком
Ньокі з гарбуза із запеченним буряком
Ньокі з гарбуза та картоплі, запечений в солі буряк, запечений гарбуз та рослінні вершки
Картопляні деруни із вершково-грибним соусом
Картопляні деруни із вершково-грибним соусом
Готуємо без яйца на рослинних вершках
Локшина фунчоза з рисовими чипсами
Локшина фунчоза з рисовими чипсами
Локшина фунчоза з рисовими чипсами
Ризото з білими грибами
Ризото з білими грибами
Безмежно ніжне та ароматне ризото з білими грибами, ріпчастою цибулею, часником, устричним соусом та рослинними вершками

Сніданки

Млинці з сиром із соусом сабайон та карамеллю
Млинці з сиром із соусом сабайон та карамеллю
Сирники зі сметаною та медом
Сирники зі сметаною та медом
Омлет з курячим філе
Омлет з курячим філе
Пишний омлет з курячим філе, руколою та томатами чері під оливковою олією
Фірмовий сніданок Фанконі з ковбасками
Фірмовий сніданок Фанконі з ковбасками
Яєчня з двох яєць, ковбаски зі свинини власного виробництва, печериці, червоний томат, хрумка чіабата, шпинат та кетчуп
Омлет з лососем
Омлет з лососем
Пишний омлет з молосольним лососем, руколою та томатами чері під оливковою олією

Перші страви

Улюблений червоний борщ
Улюблений червоний борщ
Подаємо із смальцем, часником, грінкою бородинського хліба та домашньою сметаною.
Рибна юха з лососем та тилапією
Рибна юха з лососем та тилапією
Подаємо з соусом саламур
Домашній курячий суп з локшиною
Домашній курячий суп з локшиною

М'ясо та птиця

Стейк Рібай, 100 гр.
Ціна вказана за 100 гр.! <br>Подаємо із соусом Блек пеппер та деміглас
Домашні курячі котлети
Домашні курячі котлети
Подаємо з картопляним пюре
Соковиті м'ясні котлети
Соковиті м'ясні котлети
Подаємо з картопляним пюре
Куряча грудка зі шпинатом у вершковому соусі
Стейк зі свиної шиї
100 гр.
Подаємо з томатною сальсою
Стейк Fanconi з молочної телятини
Стейк Fanconi з молочної телятини
Подаємо з соусом деміглас
Стейк Філе міньйон
Стейк Філе міньйон
Подаємо з соусом деміглас
Курячі крильця в глазурі
Курячі крильця в глазурі
Подаємо з соусом солодкий чілі
Бургер з курячою котлетою
Бургер з курячою котлетою
Ніжна, свежеспечена булочка, соковита котлета з курячого філе, фірмовий соус (з додаванням меду), тостовий сир, айсберг, томат, маринований огірок та цибуля
Бургер з яловичою котлетою
Бургер з яловичою котлетою
Ніжна, свежеспечена булочка, соковита котлета з відбірної яловичини, фірмовий соус (з додаванням меду), тостовий сир, айсберг, томат, маринований огірок та цибуля
Курча на грилі
Курча на грилі
Обсмажене на мангалі курча, шпинат, томати черрі, картопля, часник та соус песто
Шашлик зі свинини
Шашлик зі свинини
Подаємо з томатним соусом

Риба та морепродукти

Одеські биточки з тюльки
Одеські биточки з тюльки
Подаємо з соусом айолі
Кільця кальмара з соусом айолі
Кільця кальмара з соусом айолі
Соте з морепродуктів
Соте з морепродуктів
Морський гребінець, чорноморська мідія, тигрова креветка, кальмар, хрумка чіабата, томати чері та вершковий соус
Лосось у вершковому соусі з червоною ікрою
Лосось у вершковому соусі з червоною ікрою
Хвости тигрових креветок у анісовому соусі
Вісім тигрових креветок, вершкове масло, самбука, аніс, часник, зелень та томати конкасе. Подаємо з лимоном
Стейк з лосося з печерицями та стручковою квасолею
Стейк з лосося з печерицями та стручковою квасолею
Особливе поєднання запеченого філе лосося під медово-гірчичним соусом зі стручковою квасолею та печерицями. Подаємо з лимоном
Смажені чорноморські бички
Смажені чорноморські бички
Подаємо з лимоном

Паста власного виробництва

Паста з куркою та печерицями
На вершковій основі з додаванням часнику, цибулі, білого вина та пармезану
Паста Карбонара
Паста Карбонара
Паста з італійськими сирами та трюфелем
Паста з італійськими сирами та трюфелем
Паста з морепродуктами
Паста з морепродуктами
Кальмар, чорноморські мідії, тигрова креветка, паста власного виробництва, вершкове масло, біле вино, томати черрі, базилік, зелень та часник
Равіолі з м'ясом курча
Равіолі з м'ясом курча
Подаємо з трюфельною пастою та вершковим маслом
Лазанья з м'ясом індика під сирним соусом
Лазанья з м'ясом індика під сирним соусом
Паста з лососем
Паста з лососем
Ніжна та витончена паста на вершковій основі із філе лосося, з тонкими відтінками часнику та зелені. Подаємо з томатами чері.

Салати

Домашній овочевий салат
Домашній овочевий салат
З помідорами та огірками, цибулею, часником та домашньою олією
Салат із теплою телятиною та карамелізованою грушею
Салат із теплою телятиною та карамелізованою грушею
Яловиче філе, вершкове масло, карамелізована груша, пряна рукола, салатний мікс, томати черрі та фірмовий соус, з додаванням бузини
Салат грецький
Салат грецький
Будьте обережні, маслини та оливки з кісточками. <br> <br>Стиглі огірки, болгарський перець, червоний помідор, біла цибуля, сир фета, плоди та почки каперсів під фірмовою заправкою, з додаванням прованських трав. <br>
Салат Цезар Fanconi
Салат Цезар Fanconi
Класичний рецепт Цезаря Кардіні з деякими додатками від нашого шеф-повара
Салат Цезар з креветками
Салат Цезар з креветками
Класичний рецепт з додаванням тигрової креветки
Салат з малосольним лососем та авокадо
Салат з малосольним лососем та авокадо
З перепелиними яйцями, червоним томатом, міксом зелені та фірмовим соусом, з додаванням гірчиці та меду
Салат з морепродуктів
Салат з морепродуктів
Кальмар, чорноморська мідія, морський гребінець, тигрова креветка, томати черрі, ромен, шпінат, кунжут, боби едамаме та фірмовий соус з додаванням лемонграсу та манго

Закуски

Карпачо з філе телятини
Карпачо з філе телятини
Подаємо із хрумкою руколою, пармезаном, каперсами та грінками зі житного хліба під фірмовим соусом з додаванням меду, гірчиці, трюфеля, лимонного фрешу та оливкової олії
Сулугуні в лаваші
Сулугуні в лаваші
Із зеленю та стиглими томатами
Малосольний оселедець з відвареною картоплею
З білою та зеленою цибулею, домашнім вершковим маслом та смаженою олією
Сирна тарілочка
Сирна тарілочка
Камамбер, пармезан, дор-блю, сир з волоським горіхом, ементаль та мед
Брускета з авокадо, лососем та яйцем пашот
Брускета з авокадо, лососем та яйцем пашот
Хрумка італійська чіабата, стиглий авокадо, підсолений лосось, крем-сир, зелена олія та яйце пашот
Тартар з філе лосося
Тартар з філе лосося
Філе лосося, рукола, оливкова олія, каперси, салатна цибуля, тобіка, огірок, чері та рисові чипси
Хрумкі сухарики з часниковим соусом
Хрумкі сухарики з часниковим соусом
Ідеальна закуска до пива 😉
Ікра щуки з тостами
Ікра щуки з тостами
Подаємо з домашнім вершковим маслом
Паштет з курячої печінки
Паштет з курячої печінки
Подаємо з томатами чері та хрумкими тостами
Форшмак
Форшмак
Класичний одеський рецепт у поєднанні з грінками ржаного хліба

Хліб

Грінки з бородинського хлібу
Грінки з бородинського хлібу

Гарніри

Картопляне пюре
Картопляне пюре
Смажена картопля з печерицями
Смажена картопля з печерицями
Картопля фрі
Картопля фрі
Смажена картопля по-домашньому
Смажена картопля по-домашньому
Овочі гриль
Овочі гриль

Солодке

Лимонний тарт з італійською меренгою
Лимонний тарт з італійською меренгою
Торт наполеон
Торт наполеон
Запечений чізкейк з сиром філадельфія та полуницею
Запечений чізкейк з сиром філадельфія та полуницею
Київський торт
Київський торт
Надсмачний шматочок київського торту власного виробництва який точно не залишить вас байдужим 😋
Кулька фірмового шоколадного або вершкового пломбіру, власного виробництва
Кулька фірмового шоколадного або вершкового пломбіру, власного виробництва
Додатки до морозива
Правильний шоколадний фондан
Правильний шоколадний фондан
Подається з кулькою вершкового пломбіру, власного виробництва
Яблучний тарт з кулькою вершкового морозива
Багато-багато карамелі, хрумке листкове тісто, соковиті яблука та морозиво власного виробництва. Що може бути смачніше?
Тирамісу
Тирамісу
Неймовірно ніжний, кавовий та безперечно легендарний італійський десерт, який має скуштувати кожен! 🤤

Склад меню та ціни вказує заклад