Укр
У Самвела з 1999 року, Аркадія
Ексклюзивно у Bond Delivery

У Самвела з 1999 року, Аркадія

У Самвела з 1999 року, Аркадія
Ексклюзивно у Bond Delivery

У Самвела з 1999 року, Аркадія

  • вул. Посмітного, 2
  • 4.1 км
  • Чт. 10:00 - 19:00
Меню

Сніданки

Вірменський сніданок
Вірменський сніданок
300 г
Яєчня з двох яєць, з обсмаженими мисливськими ковбасками, квасолею в томаті і картопляними часточками.
Каша вівсяна на молоці
Каша вівсяна на молоці
250г
Подається з медом, волоським горіхом і джемом. <br>
Омлет з овочами
Омлет з овочами
300 г
Подається з тостами і салатом мікс. <br>
Сирники з родзинками
Сирники з родзинками
200/100 г
Подаються зі сметаною і джемом. <br> <br>

Холодні закуски

Овочевий букет
Овочевий букет
400 г
Овочі по сезону. <br> <br>
Одеська овеча бринза
Одеська овеча бринза
250 г
З маслинами, оливками, обсмаженими помідорами чері. <br> <br>
Оселедець зі смаженою картоплею
Оселедець зі смаженою картоплею
250 г
Філе оселедця з обсмаженою картоплею та кримською цибулею. <br> <br>
Помідори по-одеськи
Помідори по-одеськи
350 г
Помідори під сиром, з часниковим соусом. <br> <br>
Сирний букет
Сирний букет
250 г
Сир брі, сир дорблю, сир фета, сир пармезан, мед, горіх волоський, ягоди. <br> <br>
Соління власного засолу
Соління власного засолу
400 г
Помідор, чері, огірок, капуста квашена, мочені яблука. Сезонна страва: склад на фотографії може відрізнятися. <br> <br>
Три види сала по-домашньому
Три види сала по-домашньому
300 г
Подається з темними тостами, гірчицею, маринованим огірком. 150/150/50 <br> <br>
Язик під майонезом
150 г
І цим все сказано. <br> <br>

Салати

Салат Грецький
Салат Грецький
300 г
Помідор, огірок, перець болгарський, помідор черрі, маслини, оливки, мікс салату, цибуля червоний, фета, оливкова олія, прованські трави. <br> <br>
Салат з грушею та запечен перцем
Салат з грушею та запечен перцем
250 г
Пряна груша, з печеним перцем, філе грейпфрута і фісташкою. <br> <br>
Салат з морепродуктами
Салат з морепродуктами
300 г
Морський мікс в вершково-винному соусі з мікс салатом і помідором черрі. <br> <br>
Салат з с/с лососем та пармезаном
Салат з с/с лососем та пармезаном
250 г
Філе малосольною лосося, авокадо, медова заправка, пармезан, мікс салату, помідор черрі. <br> <br>
Салат овочевий по-вірменськи з бринзою
Салат овочевий по-вірменськи з бринзою
250 г
Помідори з кримською цибулею, зеленню і овечою бринзою. <br> <br>
Салат с карамелізованою курячою печінкою
Салат с карамелізованою курячою печінкою
250 г
Обсмажена печінка з міксом салату, фісташкою і медово-гірчичним соусом. <br> <br>
Салат Табулє
Салат Табулє
250 г
Булгур, помідор, огірки, лимон, свіжа зелень (щавель, кінза), томатний соус, оливкова олія. <br> <br>
Салат Теплий з телятиною
Салат Теплий з телятиною
250 г
Обсмажена телятина філе, з болгарським перцем, помідором черрі і міксом салату. <br> <br>
Салат Цезар з куркою
Салат Цезар з куркою
300 г
Куряче філе, айсберг, ромен, грінки, пармезан, соус цезар, помідор черрі, яйце перепелине. <br>

Супи

Борщ з телятиною
Борщ з телятиною
300 г
Подається зі сметаною і свіжою зеленню. <br> <br>
Курячий бульйон
Курячий бульйон
300 г
З курячою грудкою і домашньою локшиною. <br> <br> <br> <br>
Суп із баранини з бобами
Суп із баранини з бобами
300 г
Боби, болгарський перець, кінза, соус чилі. <br> <br>

Свинина

Шашлик ребра свинячі
Шашлик ребра свинячі
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо. <br> <br>
Шашлик свиняча шия
Шашлик свиняча шия
200г
Шашлик з найніжнішої шиї фермерського м`яса з Одеської області, приготований за оригінальним рецептом Самвела. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо. <br> <br>
Шашлик чалогач свинячій
Шашлик чалогач свинячій
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо. <br>

Баранина

Шашлик баранина м'якоть
Шашлик баранина м'якоть
200г
Добірна фермерська баранина з Одеської області, приготована за оригінальним рецептом Самвела. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо. <br> <br>
Шашлик баранина чалогач
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо.

Телятина

Шашлик філе телятини
Шашлик філе телятини
Відбірне фермерське філе телятини, приготоване за оригінальним рецептом Самвела. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо.
Шашлик чалогач телятина
Шашлик чалогач телятина
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо. <br> <br>

Птиця

Індичка філе
Індичка філе
200г
Добірне фермерське філе індички, приготовлене за оригінальним рецептом Самвела
Кукурудзяне курча у тандирі
Кукурудзяне курча у тандирі
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги. Ціле фермерське курча, подається розрізаний на 2 частини, з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо. <br> <br>
Перепілка у тандирі
Перепілка у тандирі
1 шт
Фермерська перепілка, маринована і приготована за оригінальним рецептом Самвела. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо. <br> <br>
Шашлик курячі крила
Шашлик курячі крила
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо.
Шашлик куряче стегно
Шашлик куряче стегно
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо.
Шашлик куряче філе
Шашлик куряче філе
200 г
Куряче філе кукурудзяного відгодівлі, приготоване за оригінальним рецептом Самвела. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо.

Кебаби

Кебаб з баранини у тандирі
Кебаб з баранини у тандирі
200г
<br>Кебаб з рубаної фермерської баранини, за оригінальним рецептом Самвела. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо. <br> <br>
Кебаб з телятини у тандирі
Кебаб з телятини у тандирі
200г
Кебаб з рубаної фермерської телятини, за оригінальним рецептом Самвела. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо.
Кебаб курячий у тандирі
Кебаб курячий у тандирі
200г
Кебаб з рубаної курки кукурудзяного відгодівлі, за оригінальним рецептом Самвела. Подається з лавашем, цибулею і зеленню. Рекомендуємо замовити соус на ваш вибір окремо.

Риба

Печена скумбрія у тандирі
Печена скумбрія у тандирі
400 г
Стейк з осетра
Стейк з осетра
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги.
Стейк з сьомги у тандирі
Стейк з сьомги у тандирі
200 г
Підсумкова вага і ціна страви може відрізнятися в залежності від її кінцевого ваги.

Дошки | сети

Кебабна дошка
Кебабна дошка
1400/200 г
Набір до 4 персон кебаб з баранини 300гр., кебаб з телятини 300гр., курячий кебаб 300гр., печена картопля 500гр., подається з лавашем та томатним соусом 200гр. Економія -7%. <br> <br>
Пташина дошка
Пташина дошка
1700/200 г
Набір до 5 персон перепела 2шт., курча 1шт., курячі крила 250гр., куряче філе 200гр., курячий кебаб 200гр., печена картопля 500гр., подається з лавашем та соусом ткемалі 200гр. <br>
Рибна дошка
Рибна дошка
900/100 г
Набір до 4 персон стейк з форелі 300гр., стейк з осетра 300гр., стейк із сьомги 300гр., подається з лавашем та гранатовим соусом 100гр. <br> <br>
Шашлична дошка
Шашлична дошка
2200/200 г
Набір до 7 персон свиняча шия 200гр., свинячі ребра 200гр., баранина м'якоть 200гр., кебаб з баранини 200гр., телятина філе 200гр., куряче філе 200гр., курячий кебаб 200гр., печена картопля 500гр., печені гриби 300гр., подається з лавашем та томатним соусом 200гр. <br>

Гарячі закуски

Деруни з грибним соусом
Деруни з грибним соусом
250 г
Картопля, цибуля ріпчаста, часник, вершково-грибний соус. <br>
Кільця кальмарів з соусом Солодкий чілі
Кільця кальмарів з соусом Солодкий чілі
200/50 г
<br>Кільця кальмарів в сухарях панко. <br> <br>
Пивна креветка у фірмовому соусі
Пивна креветка у фірмовому соусі
200 г
Креветка гренландська, обсмажується в соєвому соусі з чилі-солодким перцем, чебрецем і часником. <br> <br>
Сир-фрі з ягідним соусом
Сир-фрі з ягідним соусом
150/50 г
Сир сулугуні панірований в сухарях панко, з ягідним соусом на основі апельсинового фрешу і кориці. <br> <br>
Сулугуні з зеленню з тандира
Сулугуні з зеленню з тандира
130 г
Лаваш вірменський, сир сулугуні, зелень. <br> <br>
Сулугуні з зеленню та помідорами з тандира
Сулугуні з зеленню та помідорами з тандира
150 г
Лаваш вірменський, сир сулугуні, зелень, помідор свіжий. <br> <br>

Основні страви

Долма з мацони
Долма з мацони
250 г
м'ясний фарш з яловичини та свинини, за традіційним рецептом у виноградному листі <br> <br> <br> <br>
Куряча печінка у вершковому соусі
Куряча печінка у вершковому соусі
350 г
Куряча печінка з грибами запечена під вершково-сирним соусом. <br> <br>
Курячий стейк зі смаженими овочами
Курячий стейк зі смаженими овочами
300 г
Куряча грудка, кабачок, морква, перець болгарський, кінза, цибуля ріпчаста. <br> <br>
Плов з телятиною та булгуром
Плов з телятиною та булгуром
350 г
Булгур, філе телятини, морква, цибуля ріпчаста, зелень тархун. <br> <br>

Гарніри

Брокколі у вершковому соусі з сиром дор-блю
Брокколі у вершковому соусі з сиром дор-блю
250 г
Брокколі обсмажені на оливковій олії з додаванням волоського горіха, вершків і сиру дор-блю. <br> <br>
Картопля з грибами по-домашньому
Картопля з грибами по-домашньому
250 г
Картопля, смажена з цибулею і грибами. <br> <br>
Картопля-фрі
Картопля-фрі
200 г
Смажена у фритюрі картопля фрі. <br> <br>
Картопля запечена з тандира
Картопля запечена з тандира
250 г
<br>
Печені овочі з тандиру
Печені овочі з тандиру
300 г
Фірмове соте з запеченого баклажана, перцю та помідор заправляється часниковим маслом. <br> <br>Створено з любов'ю з сезонних, поживних овочів південного регіону. <br> <br>
Печені печериці з тандиру
Печені печериці з тандиру
150 г
Мариновані печериці запечені в тандирі. <br> <br>

Хачапурі і пироги

Пиріг з бринзою та шпинатом
Пиріг з бринзою та шпинатом
500 г
бринза, шпинат, спеції, подається зі сметаною і лимоном <br> <br>
Пиріг з м'ясом (кубдарі)
Пиріг з м'ясом (кубдарі)
500 г
рубана свинина, яловичина, цибуля, спеції <br> <br>
Пиріг з сьомгою та сиром
Пиріг з сьомгою та сиром
500 г
сьомга, сир сулугуні, спеції <br> <br>
Хачапурі з  бастурмою
Хачапурі з бастурмою
500 г
Бастурма, свіжий помідор, сир сулугуні. <br> <br>
Хачапурі з куркою та помідорами
Хачапурі з куркою та помідорами
500 г
Курячий фарш, свіжий помідор, сир сулугуні. <br> <br>
Хачапурі по-імеретинськи
Хачапурі по-імеретинськи
500 г
Класичний хачапурі з сиром всередині. В якості начинки використовується імеретинський сир. <br> <br>
Хачапурі по-аджарськи
Хачапурі по-аджарськи
500 г
Знаменитий човник з сирною начинкою і яйцем з регіону Аджарії. <br> <br>
Хачапурі по-мегрельськи
Хачапурі по-мегрельськи
500 г
З сиром всередині і зовні. В якості начинки використовуються сири имеретинский і сулугуні. <br> <br>

Соуси

Соус аджика
Соус аджика
40 г
Власного приготування, на основі гострого перцю, помідори, болгарського перцю і часнику. <br> <br>
Соус аджика на компанію
Соус аджика на компанію
100 г
Власного приготування, на основі гострого перцю, помідори, болгарського перцю і часнику. <br> <br>
Соус гранатовий
Соус гранатовий
40 г
На основі гранатових ягід і коріандру, кориці, базиліка. <br> <br>
Соус ткемалі
Соус ткемалі
40 г
Ткемалі на основі сливи, з додаванням кінзи, гострого перцю, омбало. <br> <br>
Соус ткемалі на компанію
Соус ткемалі на компанію
100 г
Ткемалі на основі сливи, з додаванням кінзи, гострого перцю, омбало. <br> <br>
Соус томатний
Соус томатний
40 г
Власного приготування, томати, зелень, сіль, перець, цибуля. <br> <br>
Соус томатний на компанію
Соус томатний на компанію
100 г
Власного приготування, томати, зелень, сіль, перець, цибуля. <br> <br>

Хлібні вироби

Лаваш вірменський
Лаваш вірменський
1 шт
тонкий крупнолистовий лаваш, 90см/170гр <br> <br>
Матнакаш
Матнакаш
450 г
Вірменський національний хліб-коржик. <br>
Хлібна дошка від шефа
Хлібна дошка від шефа
330/50 г
Хлібні вироби власного виробництва: лаваш листовий (0,5), темний цибульний з кунжутом, білий з печеним болгарським перцем, подається з аджикою <br> <br>

Десерти

Мільфей
Мільфей
200 г
Хрусткі коржі з кремом на основі маскарпоне і вершків, подається з ягідним соусом. <br> <br>

Дитяче меню

Картопляне пюре з котлетками
Картопляне пюре з котлетками
250 г
Картопляне пюре з курячими котлетками <br> <br>
Супчик курячий
Супчик курячий
200 г
Курячий бульйон, фрикадельки з курячого філе з дрібною вермішеллю. <br> <br>
Шашличок курячий
Шашличок курячий
250 г
Картопля фрі, куряче філе, сметана, сіль. <br>

Безалкогольні напоі

Компот ягідний
Компот ягідний
Узвар
Узвар
Айран-тан
Айран-тан

Склад меню та ціни вказує заклад