Рус
Азбука здоровья

Азбука здоровья

Азбука здоровья

Азбука здоровья

  • ул. Чубаевская, 2Б
  • 3.4 км
  • Ср. 09:00 - 18:30
Меню

Завтраки

Завтрак Азбука
Завтрак Азбука
состоит из воздушного фруктового орешника, глазуньи (или омлета) из двух яиц и овощного салата, заправленного маслом кешью.

Салаты

Салат Вальдорф
Салат Вальдорф
200г
состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом Азбука с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом.
Салат Фонтан
Салат Фонтан
200г
состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.
Салат Оливье с креветками
Салат Оливье с креветками
200г
состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом Азбука и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат из авокадо и корня сельдерея
Салат из авокадо и корня сельдерея
200г
состоит из авокадо, корня сельдерея в сочетании со сладким яблоком, свежими томатами, пряной рукколой, пекинской капустой, заправляется имбирно-чесночной заправкой, маслом расторопши и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат Скумбрия под шубой
Салат Скумбрия под шубой
200г
(Маринованная в соли Азбука (мед/лимон) сочная скумбрия, морковь, свёкла, яйцо, картофель, заправленный фирменным майонезом собственного приготовления)
Салат
Салат "Вулкан здоровья"
200 гр
Сочные свежие свекла и морковь с добавлением свежего хрустящего яблочка, спелого грецкого орешка и сладкого изюма. Посыпан семенами черной горчицы и измельченым чесночком. Заправлен лимонно-медовой заправкой на масле расторопши
Салат
Салат "Весенний"
220 гр
Состав: Молодая капуста, сочная редисочка, зеленый лук. Заправлен авторским майонезом, приготовленном на растительных маслах премиум класса
Салат
Салат "Зеленый витамин"
220 гр
Состав: Молодая капуста, сочный стебель сельдерея, укроп. Заправлен оливковым маслом премиум класса

Супы

Крем-суп из цукини и огурца
Крем-суп из цукини и огурца
250г
(Крем-суп из нежного зелёного горошка и сочного шпината приготовлен на миндальном молоке с добавлением масла расторопши, чеснока и салатного лука; подаётся со свежей зеленью, пряными специями и миндальными хлопьями. Подаётся с хрустящими сухариками из жмыха ореха кешью и маринованными цукини в соли Азбука (мед/лимон).
Крем-суп грибной
Крем-суп грибной
250г
(приготовлен из свежих шампиньонов и миндального молока с добавлением масла расторопши, чеснока и корня имбиря; подаётся со свежей зеленью и пряными травами. Подаётся с хрустящими сухариками из жмыха ореха кешью.)
Крем-суп из зелёного горошка и шпината
Крем-суп из зелёного горошка и шпината
250г
(Крем-суп из нежного зелёного горошка и сочного шпината приготовлен на миндальном молоке с добавлением масла расторопши, чеснока и салатного лука; подаётся со свежей зеленью, пряными специями и миндальными хлопьями. Подаётся с хрустящими сухариками из жмыха ореха кешью.)
Борщ фирменный постный
Борщ фирменный постный
350 гр
Приготовлен по эксклюзивной рецептуре. Подаётся с лимонно-чесночным салом, пирожками из муки кешью, овощами собственного авторского посола, свежей зеленью и майонезом на масле кешью
Тыквенный суп-крем с креветками
Тыквенный суп-крем с креветками
250 мл
Тыква, креветки, кокосовые сливки, семя тыквы, руккола, оливковое масло
Уха
Уха
350 мл
Вкуснейшая уха из красной рыбы, креветок и мидий. Подается с лимоном и Хреновухой. Только для возрастной категории 21+
Крем-суп
Крем-суп "Клубничный"
350 мл
Нежный, ароматный, сезонный, освежающий крем суп, приготовленный из отборной клубники, спелого банана, кокосовых сливок и меда. Подчеркивает вкус клубники веточка свежей мяты. <br>Подается холодным.

Обеды

Обед с котлетой из свинины
Обед с котлетой из свинины
Котлета из свинины 2 шт (шея свиная, сало, яйцо, лук, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из семги
Обед с котлетой из семги
Котлета из семги 2 шт (семга, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из индейки
Обед с котлетой из индейки
Котлета из индейки 2 шт (индейка, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из хека
Обед с котлетой из хека
Котлета из хека 2 шт (хек, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). С овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Капуста тушеная с мясом курочки
Капуста тушеная с мясом курочки
400 гр
Сочная капуста тушеная на масле расторопши с мясом курочки
Картошечка пюре на кокосовом молоке с подливой из курочки
Картошечка пюре на кокосовом молоке с подливой из курочки
300 гр
Нежная картошечка пюре, приготовленная на кокосовом молоке (строго без лактозы), политая вкуснейшей подливой из сочной курочки, <br>с добавлением ореховой муки, морковочки, лучка и специй, жареных на масле расторопши. Строго без глютена и лактозы.
Греча на кокосовом молоке с куриными сердечками
Греча на кокосовом молоке с куриными сердечками
300 гр
Ароматная греча на кокосовом молоке, нежнейшие куриные сердечки, сочная морковь и сладкий лук. Приготовлено на масле расторопши первого холодного отжима

Рыба

Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
300г
Филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями, подается с овощным салатом, заправленным солью Азбука (мед/лимон) и оливковым маслом первого холодного отжима.
Сливочное Фрикасе из семги
Сливочное Фрикасе из семги
200г
Приготовленное на масле расторопши с добавлением свежих томатов, сладкого перца, кабачков, баклажанов и чеснока, тушится в фирменном соусе и заправляется солью Азбука(мед/лимон) и свежей зеленью.
Скумбрия маринованая по авторскому рецепту
Скумбрия маринованая по авторскому рецепту
180 гр
Скумбрия, лимон, мед, специи, лук

Гарниры

Запечённые овощи
Запечённые овощи
150г
Баклажаны, кабачки, сладкий перец и сочный помидор запекаются на масле расторопши с добавлением тимьяна, ароматного чеснока, свежей зелени и кинзы с пряными специями.
Капуста тушёная
Капуста тушёная
150г
(Капуста тушёная на масле расторопши с сладкой морковью, салатным перцем, сочными помидорами с добавлением яблока и ароматного чеснока. Заправляется пряными специями и кисло-сладкой солью Азбука)
Картофель печёный
Картофель печёный
150г
(Картофель печёный на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока, подаётся со свежей зеленью)
Греча с грибами
Греча с грибами
150 гр
Греча, шампиньоны, морковь, лук репчатый, специи, масло расторопши

Соусы

Зеленый соус
40г
Макало Азбука
30г
Майонез Азбука
40г
Соус Тар-тар
40г

Орешники

Соленый орешник
Соленый орешник
(состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью.)
Сладкий орешник
Сладкий орешник
(состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью.)
Буханка льняная
1шт.

Десерты

Сырочек в глазури
Сырочек в глазури
1 шт
(жмых кешью, смородина, мёд, какао бобы, масло какао)
Батончик Фитнес
Батончик Фитнес
(Арахис, жмых арахиса, семян кунжута, семян льна, курага, чернослив,вяленая клюква, какао бобы, мёд, какао масло )
Конфета Баунти
Конфета Баунти
Состав:кокосовая стружка, кокосовое молоко, кокосовое масло, мёд, какао бобы.
Торт Наполеон
Торт Наполеон
300г
Состав: мука кешью, жмых кунжута, яйцо, мёд, кокосовое масло, кокосовое молоко, желток яичный, масло какао. Продаётся цельным тортом.
Конфета Марципан
Конфета Марципан
1шт.
Конфета Метеорит
Конфета Метеорит
1шт.
Торт "Праздничный"
Торт "Праздничный"
1 шт
Воздушный бисквит из ореховой муки, нежный крем из кокосового молока в сочетании с фруктово-ягодным конфи.
"Дамские пальчики"
1 шт
Состав: смородина черная, кокосовое молоко, кокосовая стружка, какао бобы, какао масло, фундук, яйцо, фруктоза.
ЗаМороженное шоколад
ЗаМороженное шоколад
1шт
Какао бобы, миндальное молоко собственного производства, мед
ЗаМороженное
ЗаМороженное "Манго/Маракуйя"
1шт
Кешью, мед, масло кокосовое, манго, маракуйя
Морковный кекс
Морковный кекс
1 шт
Состав: морковь, семена Чиа, греча, яйцо, фруктоза.
Кекс "Финик/Манго"
Кекс "Финик/Манго"
1 шт
Состав: кешью, кунжут, финик, манго, кокосовое масло, яйцо, мед.
Кекс с клюквой
Кекс с клюквой
1 шт
Состав: кешью, кунжут, клюква, кокосовое масло, яйцо, мед.
Кекс Яблоко/Миндаль. Десерт без яйца
Кекс Яблоко/Миндаль. Десерт без яйца
1 шт
Склад: Яблуко, мигдаль, апельсин, кориця, греча, фруктоза, кокосове масло преміум. Десерт без яйця
Торт Зимняя вишня
Торт Зимняя вишня
200 гр
Состав: Воздушный бисквит из муки кешью и кунжута, мед, нежный крем из ореха кешью,конфи из вишни
конфета Трюфель
конфета Трюфель "Фундук"
1 шт
Фундук, какао бобы, масло кокоса, мед
конфета
конфета "Пампкін"
1 шт
Семя тыквы, финик, какао бобы, корица, масло какао, масло кокоса, мед
торт Пряная груша
торт Пряная груша
200 гр
Нежный бисквит из муки кешью, миндаля и кунжута. Сочная груша с корицей. Нежный крем из кокосовых сливок. Мед. Фруктоза. Яйцо.
Елочка Карамельная
Елочка Карамельная
1 шт
Состав: финик, кокосовое молоко, какао бобы, какао масло
Елочка Ореховая
Елочка Ореховая
1 шт
Состав: арахис, мед, кокосовое молоко, какао бобы, какао масло
Финик с миндалем в шоколаде
Финик с миндалем в шоколаде
1 шт
Миндаль, финик, какао бобы, какао масло.
Чернослив с грецким орехом в шоколаде
Чернослив с грецким орехом в шоколаде
1 шт
Грецкий орех, чернослив, какао бобы, какао масло.
Пудинг Смородина красная/Чиа
Пудинг Смородина красная/Чиа
1 шт
Смородина красная, чиа, кокосовая стружка, кокосовое молоко, мед
Пудинг Голубика/Чиа
Пудинг Голубика/Чиа
1 шт
Голубика, чиа, кокосовая стружка, кокосовое молоко, мед
Чудо Эскимо
Чудо Эскимо
1 шт
Кешью, смородина, кокосовое молоко, какао масло, лимон, мед

Холодные напитки

Чай Здоровье
500мл
(Состоит из сбора 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Квас Свекольный
500мл
(Свёкла, изюм, мед)
Квас Хвойный
500мл
(Сбор 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок, пихтовый экстракт. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Морс
Сок свежеотжатый

Горячие напитки

Чай имбирный
250мл
Облепиховый чай
250мл
Травяной чай Витаминный
400мл
Состав: мелисса, чабрец, душица, календула, шиповник. Подаётся с медом.
Травяной чай Бодрящий
400мл
Состав: чабрец, василек, мята, мелисса, эхинацея. Подаётся с медом.
Травяной чай Таежный
400мл
Состав: зверобой, душица, плоды рябины красной, плоды шиповника, мелисса. Подаётся с медом.
Зеленый чай со спирулиной
400мл
Состав: чай зелёный крупнолистовой Порох, кусочки папайи, цветки мальвы, лепестки календулы, трава лимонника, порошок спирулины.
Какао на кокосовом молоке
250мл
Эспрессо
30мл
Американо
Капучино
220мл
Кофе со специями
220мл
(Черный кофе, семена аниса, кардамон чёрный, кардамон зелёный, корица молотая, имбирь молотый,чёрный перец, гвоздика, анис звёздчатый. Подаётся с медом).
Латте
340 мл

Коктейли из орехового молока

Коктейль Банановый рай
500мл
(банан, мёд, молоко миндальное, корица)
Коктейль Сладкий поцелуй
500мл
(клубника, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Вишнёвый нектар
500мл
(вишня, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Ночной бриз
500мл
(смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)

Бургер и Сэндвич

Бургер "Азбука"
Бургер "Азбука"
1 шт
Сочные котлеты из фарша свиной шеи, помидоры, салат Латук, лук и огурец маринованные по авторскому рецепту, заправленные майонезом Азбука (собственного приготовления на основе масла кешью), зелень. Подаётся с печеным картофелем.
Бургер с котлетой из свинины
Бургер с котлетой из свинины
300 гр
Состав: самая вкусная булочка из муки пшеничной на минеральной воде, приготовленная нашими кондитерами специально для Вашего бургера, белый соус (приготовленный по фирменному рецепту только из натуральных продуктов), маринованный огурчик по авторскому рецепту, сочная котлета из свиной шеи, сладкий помидор, репчатый лук. Подается с квашеной капустой по авторскому рецепту.

Очистительные коктейли

Очистительный коктейль 1
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 50 - 70 кг
Очистительный коктейль 2
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 71 - 90 кг
Очистительный коктейль 3
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 91 - 110 кг
Очистительный коктейль 4
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 11 - 130 кг
Очистительный коктейль 5
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 131 - 150 кг

Состав меню и цены указывает заведение